Alpha8601

Como dije que tenía intención de comentar algo sobre las practicas de tecnología farmacéutica y no he pasado aun a por el cuaderno, voy a hablar un poco sobre uno de los instrumentos más conocidos de las ciencias galénicas, «el mortero».

Sin la intención de elaborar un tratado podríamos hacer una descripción sencilla, la que todos conocemos: un mortero consta de un recipiente, el mortero propiamente dicho y un pistilo con el cual aplicaremos la fuerza a la hora de realizar las operaciones. El mortero es usado principalmente en farmacia, para pulverizar, esto es, pasar un sólido más o menos grueso a un sólido finamente dividido, polvo farmacéutico y para mezcla y homogeneización de polvos farmacéuticos.

La operación de pulverizar se realiza correctamente con el mortero sobre la mesa y bien sujeto con la mano izquierda, en la derecha el pistilo con el cual se realizan giros en dirección contraria a la de las agujas del reloj, avanzando desde el centro hacia el exterior. Una vez en el exterior regresamos al principio y repetiremos la operación las veces que sea necesaria, hasta conseguir un polvo con aspecto parecido al polvo de talco.

En cuanto la operación de mezclado y homogeneización en tecnología farmacéutica, es necesario que se garantice que tras su finalización se encuentre en la misma cantidad de principio activo, la sustancia que dota a un fármaco de su actividad, en todo el conjunto del medicamento.

Por ejemplo, si cogemos una caja de comprimidos, veremos que nos indica que un comprimido encontramos una masa en mg, esta cantidad no corresponde a la masa del comprimido, es mucho menor. El resto corresponde a otras sustancias, excipientes.

Este contenido en excipientes al ser tan superior a la de principio activo, en caso de una mezcla poco homogénea nos daría unos comprimidos con mucho principio activo y otros con poca cantidad, no se le daría al paciente una dosis conocida.

Vamos a mezclar, en caso de dos polvos de diferente color es más o menos fácil, cuando el resultado sea una mezcla en combinación de los colores la homogeneización será buena. Cuando trabajamos con dos polvos de color parecido  aplicamos una pequeña cantidad de un colorante inocuo a uno y cuando adquiera el color, seguimos con la mezcla.

El proceder es parecido al de la pulverización, con el mortero en la mesa también sujeto con la mano izquierda, en la derecha el pistilo y ejecutamos el movimiento de giro hacia el exterior ahora en sentido de las aguas del reloj y sin aplicar fuerza. El motivo del cambio de los giros es, que cuando se hacen en el sentido contrario nos facilita el aplicar una fuerza considerable, en cambio, en sentido de las agujas la fuerza es menor.

A la hora de mezclar cantidades muy diferentes de polvo, volvemos al ejemplo del fármaco, principio activo y excipiente, se hace lo que se conoce como una mezcla seriada. Se mezcla el polvo minoritario (por ejemplo 5g) con una cantidad equivalente del mayoritario (otros 5g), ahora a la mezcla obtenida (10g) se le añade la misma del polvo mayoritario (10g) así seguimos la homogeneización. El colorante que se me ha pasado, si es necesario se añade al componente minoritario, principio activo.

Bueno mas extenso de lo que quería, solo añado que el mortero es junto al albarelo, el tarro de farmacia, de los útiles más famoso. Y por último que también se emplea el mortero para elaboración de cremas y pomadas.

Voy a explicar alguna de las practicas que hacemos en química orgánica. Empezaré con unas síntesis y luego con unas técnicas para la separación de los componentes de una muestra.

En primer lugar hemos realizado una síntesis basada en la reacción de Cannizaro, en concreto sobre el Benzaldehido para obtener ácido benzoico. Es debida a la acción de una base (nosotros hemos usado NaOH) sobre un aldehído que causa que en el carbono alfa se produzca una reacción  de oxidoreducción simultáneamente y da lugar a unas cantidades similares del ácido carboxílico y del alcohol correspondiente al aldehído empleado.

Esta reacción de Cannizaro tiene lugar a temperatura ambiente tardando unos 10 minutos. Para separar al ácido del alcohol lo que hacemos es añadir diclorometano formando los dos formarán una fase orgánica y en la acuosa tendremos al ácido que estaŕa formando una sal (por el sodio de la base añadida) y por tanto en forma de iones. Así ya en el embudo de decantación separamos estas dos fases. Como nuestro objetivo era la síntesis del ácido benzoico despreciamos la fase orgánica que queda bajo, ya que es de mayor densidad que el agua y ponemos en un baso de precipitado la fase acuosa.

Para conseguir el ácido benzoico protonamos el medio, esto es, añadimos ácido cloridrico (concentrado) y rápidamente aparecen los cristales del ácido. Para separarlos filtramos con vacío en un embudo Bünchner y se deja a secar sobre un papel de filtro.

La practica segunda consiste en la síntesis de acetanilida(N-fenilcetamida), la cual se realiza mediante la acilación del nitrógeno de una amina, la anilina (fenilamina). La anilina con el grupo amino básico, ataca al carbonilo del anhídrido acético (actúa como grupo acilante) en presencia de ácido acético, así se separa un grupo acetoxi y capta un protón del amonio y se produce ácido acético.

La adición de productos se hace sobre un matraz aforado y se somete a calor durante 10 minutos, añadiendo previamente un trozo de plato poroso y añadiendo al sistema un refrigerante y una columna de cloruro cálcico para evitar la entrada de agua atmosférica.

El plato poroso proporciona un reparto del calor y así la temperatura es homogénea tanto en las paredes como en el centro del matraz. Pongo un vídeo para que se vea el efecto de las burbujas saliendo de las paredes (en contacto con la manta) y del plato poroso en el centro.

La reacción ya ha tenido lugar, ahora deja enfriar y se le añade un poco de agua fría, así los cristales de acetanilida precipitan y se filtra con el embudo Búnchner lavando con agua y se deja a secar. Este sería el resultado sobre el embudo.

Bueno, por hoy esta bien, próximamente pondré las experiencias de laboratorio que quedan.